САЛАТА ОТ ПЕЧЕНИ КАРТОФИ С АВОКАДО, ХЕРИНГА И ЯБЪЛКИ
20min
Салата от печени картофки с херинга, авокадо, ябълки, гъби пънчушки и кремообразен сос с копър. Може да я наречем и апетитно предястие с модерни съставки. Прекрасно съчетаващите се вкусове наистина ще допаднат на всички любители на херингата.
Съставки
Необходими продукти
- 4 средно големи картофа
- Олио
- 200 гр. херинга VIČI
- 1 ябълка
- 1 авокадо
- 1 глава червен лук
- Консервирани гъби пънчушки
- Каперси
- Пресен копър
Необходими продукти за соса:
- 1 с.л. майонеза
- 2 с.л. кисело мляко
- 1 ч.л. дижонска горчица
- 1 ч.л. лимонов сок
- 1 скилидка чесън
- Стръкчета пресен копър
- Сол,черен пипер
Начин на приготвяне
1
Нарязваме на кубчета картофите и ги овкусяваме с олио и сол. Печем за 20 минути във фурна на 180 градуса с вентилатор.
2
Нарязваме херингата, ябълката и авокадото на приблизително еднакви кубчета. Нарязваме лука на ситно.
3
В подходящ съд смесваме всички продукти за соса.
4
В купа изсипваме печените картофи, херингата, ябълката, авокадото, лука и соса и разбъркваме добре всички продукти.
5
Отгоре поставяме гъбите, каперсите и поръсваме с пресния копър.
